您的位置:首页 > 产品展示 > 明升ms88备用网址乳化剂 > 单硬脂酸甘油酯(亲水型)

   本品为非离子型乳化剂,HLB值7-11;白色或淡黄色固体粉末,易溶于油脂、酒精等有机溶剂,能分散于热水中,形成均匀的乳浊液。
《明升ms88备用网址添加剂使用卫生标准》(GB2760--2007)中批准在各类明升ms88备用网址中按生产需要适量使用;并可在原味发酵乳(全脂、部分脱脂、脱脂),稀奶油,黄油和浓缩黄油,生湿、生干面制品,糖浆,香辛料,咖啡饮料类产品中使用。
 产品特性
 有效提高了单硬脂酸甘油酯的水溶性、HLB值和其功能性,使用起来更加方便,在乳化能力等方面有了较明显的提高。
 在冰淇淋类、水冰类产品中使用,可改善组织结构、控制产品在贮藏时的结晶,增加奶油感;使产品的口感更加酥脆、冰晶细小、透明度高等特点。
 在固体冲调饮料中使用,能显著改善产品的分散性、速溶性。
 质量指标(执行标准Q/ZJS 004-2009)

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    使用方法
 加入到热水或油中,搅拌分散均匀后使用。
 与其它添加物混合均匀后一起加入。
 添加量
  《明升ms88备用网址添加剂使用卫生标准》(GB2760—2007)规定:
   原味发酵乳、香辛料,最大添加量  0.5;
   黄油和浓缩黄油中最大添加量   2.0;
   生干面制品中最大添加量   3.0;
   糖浆中最大添加量   0.6;
   其它产品中按生产需要量添加。
包装及规格
   镀铝包装,净含量5×5.0kg/箱;
   纸塑复合袋包装(内衬塑料袋),净含量25kg/袋。
 贮运与保质期
 贮运:阴凉、通风、干燥处贮存;严禁与易燃易爆、有毒有害、有刺激性气味的物质混贮混运。开袋后请注意封口,以防吸潮、结块。
 保质期:十八个月。